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Lessona 2020

Vitigno

100% Nebbiolo

Area di produzione.

Vigne in Lessona, Alto Piemonte Italia

DESCRIZIONE ANNATA

Una primavera mediamente calda con alcune giornate fresche hanno caratterizzato l’inizio stagione (con purtroppo qualche gelata improvvida) fino a inizio estate determinate da temporali e giornate molto calde. Tale situazione afosa e ricca di piogge è perdurata per tutta l’estate obbligando continui interventi di sorveglianza sanitaria nei vigneti. Le precipitazioni elevate ad inizio ottobre ci hanno creato qualche preoccupazione per la vendemmia imminente, conclusasi poi naturalmente dalla seconda settimana di ottobre in poi

CARATTERISTICHE DELLE VIGNE

Esposizione

Sud

Altitudine

340 metri

Suolo

Sabbie, ghiaie, argille sabbiose e caoliniche da alterazioni delle vulcaniti permiane

Densità di impianto

4500 piante per Ha

Sistema di allevamento

Gouyot

Età delle piante

21 anni

Superficie

0.3 Ha

Vendemmia

A mano in piccole cassette il 16 Ottobre

VINIFICAZIONE

Fermentazione

Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea, macerazione di 14 giorni sulle bucce

Invecchiamento

24 mesi in botte di rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia

DATI ANALITICI

Malolattica

in Dicembre

Alcol

13.5 %

pH

3.51

Acidità totale

6,43 g/L

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