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LONGITUDINE 8.26 Vino Rosso 2016

Vitigno

100% Nebbiolo

Area di produzione

Vigne Villa Guelpa, Italia

DESCRIZIONE ANNATA

Durante il 2015, l’andamento delle precipitazioni nevose è stato scarso e anomalo. A partire dalla metà del mese di febbraio 2016, invece, copiose nevicate hanno fatto registrare nell’arco temporale di un mese un buon apporto di neve fresca ma non tale da determinare una significativa riserva idrica a causa della completa fusione in anticipo di circa un mese rispetto alla media. Rade ma abbondanti precipitazioni e qualche grandine, non sempre nella norma, ci hanno a volte allarmato, ma la calda e asciutta estate ha ricondotto il tutto ad una annata “regolare” che ha permesso di raggiungere l’autunno con nebbioli vigorosi e consistenti (a differenza invece della vespolina un po’ più sotto tono) con una potenzialità aromatica superiore al 2015 che hanno portato a vini estremamente eleganti.

CARATTERISTICHE DELLE VIGNE

Esposizione

Sud est

Altitudine

300 metri

Suolo

Alluvioni ciottolose grossolane, terrazzate costituenti gli altopiani con ridotte lenti di sabbie e stratificazione incrociata di tipo deltizio

Densità di impianto

4500 piante per Ha

Sistema di allevamento

Gouyot

Età delle piante

35 anni

Superficie

1.5 Ha

Vendemmia

a mano in piccole cassette nella prima metà di Ottobre

VINIFICAZIONE

Fermentazione

Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea, macerazione di 11 giorni sulle bucce. Il tutto in vasche di cemento Monolitiche Triplok

Invecchiamento

9 mesi nelle stesse vasche di cemento e successivo affinamento in bottiglia

DATI ANALITICI

Malolattica

in Dicembre

Alcol

13.0 %

pH

3.74

Acidità totale

4.75 g/L

ABOUT VINTAGE