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LONGITUDINE 8.10 Vino Bianco 2018

Vitigno

100% Erbaluce

Area di produzione

Vigne Villa Guelpa – Alto Piemonte – Italia

DESCRIZIONE ANNATA

L’anno 2018, in linea con l’andamento delle ultime annate, è stato mediamente più caldo anche se si sono verificate giornate di freddo intenso a  fine febbraio (che hanno influito negativamente sulle nostre barbatelle dei nuovi impianti) con precipitazioni abbondanti e scarse nebbie, decisamente all’opposto rispetto all’anno prima. Le gemme hanno cominciato a rigonfiare a fine marzo con un germogliamento regolare dalla seconda metà aprile. Da lì in poi un alternanza di caldo e giornate piovose (con interventi frequenti in vigna per tenerla a bada dagli attacchi della peronospora, gestiti con l’irrorazione dell’estratto di tannini del castagno) fino all’esplosione dell’estate torrida di agosto fino a settembre inoltrato. I tralci estremamente carichi di grappoli compatti ci hanno condotto, non senza difficoltà, ad un raccolto buono nella qualità e abbondante nella quantità.

CARATTERISTICHE DELLE VIGNE

Esposizione

Sud/Sud ovest

Altitudine

300 metri

Suolo

Depositi morenici con strato di alterazione giallo rossastro a ciottoli notevolmente alterati costituenti le cerchie mediane e più elevate dell’anfiteatro morenico di Ivrea

Densità di impianto

5000 piante per Ha

Sistema di allevamento

Gouyot

Età delle piante

25 anni

Superficie

0.8 Ha

Vendemmia

a mano in piccole cassette il 25 Settembre

VINIFICAZIONE

Fermentazione

Diraspatura e pigiatura soffice e fermentazione spontanea

Invecchiamento

Macerazione in vasche di cemento di 8 ore sulle bucce, 4 mesi sui lieviti e successivo affinamento in bottiglia

Alcol

12.5 %

pH

3.21

Acidità totale

7.15 g/L

ABOUT VINTAGE